광주대학교대학원
석사과정
광주대학교대학원
박사과정
광주대학교대학원
계약학과
- 석사과정
- 도시재생학과
- 박사과정
호텔경영학과
- 학위수여명칭 : 호텔경영학석사
- 주임교수명 : 최동희
- 학위수여 가능전공 : 호텔경영
- 연구실 : 062-670-2275
교육목표
호스피탈리티 경영학에 대한 이론의 탐구와 심층적 연구를 통한 창의적 호스피탈리티 경영인 양성을 궁극적 목표로 한다.
이를 위하여 호텔, 외식, 이벤트, 카지노, MICE 등 다양한 호스피탈리티 관련 분야의 전문지식을 폭넓게 연구하고, 호스피탈리티 경영관리인으로서의 실무적 역량과 자질을 배양하도록 한다.
학과(전공)의 특성 및 전망
호텔경영학은 이러한 관광산업의 중요성으로 인하여 전 세계 각 국가는 관광산업을 가장 중요한 국책산업으로 진흥시키고 있다. 이러한 견지에서 호텔관광경영학 교육과정은 학계 및 관광산업 전 분야에서 요구하는 관광전문인 양성에 중심을 두고 있다. 졸업 후에는 호텔 등의 관광숙박업, 여행업, 항공업, 국제회의업, 관광객이용시설업, 관광편의시설업, 관광컨설팅, 관광공사 및 관광관련 공무원, 관광연구원 등 다양한 방면으로 진출할 수 있으며, 그 선택의 폭은 나날이 늘어나고 있는 추세이다.
교과과정
| 번호 | 교과과목명 | 교과목 개요 | 학점 | 시간 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 국문명 | 영문명 | ||||
| 1 | 호텔경영세미나 | Seminar in Hotel Management | 호텔사업의 기초적 경영방법론을 학습하고 다양한 이론과 문제점을 중심으로 효율적 경영방식을 연구한다. | 3 | 3 |
| 2 | 호텔프로젝트기획론 | Hotel Project Forecasting | 관광호텔의 합리적인 경영을 위한 사업계획서 작성방법을 연구하고, 호텔경영의 실제 사례연구를 통하여 문제점을 진단한다. | 3 | 3 |
| 3 | 호스피탈리티정책세미나 | Seminar in Hospitality Policy | 환대산업의 정책수립과정, 집행, 평가에 관하여 고찰하고, 국내외 사례분석을 통하여 환경변화에 부합한 바람직한 환대산업 정책방향을 연구한다. | 3 | 3 |
| 4 | 서비스마케팅특강 | Service Industry Marketing | 서비스기업의 마케팅관리에 관한 기초적 원리를 바탕으로, 관광시장의 형태·규모·구조 등의 파악과 아울러 관광시장조사방법, 시장계획, 촉진활동을 수행할 수 있는 이론적 기초를 체계적으로 연구하고, 관련사례 기업 및 시장분석을 통해 현실적인 문제 해결능력을 배양한다. | 3 | 3 |
| 5 | 외식사업기획론 | Food Service Industry Project | 외식업의 개점 및 경영관리방법, 메뉴개발, 판매촉진기법, 프랜차이즈화 등을 연구하고 경영분석 능력과 외식사업 경영능력을 배양한다. | 3 | 3 |
| 6 | MICE산업세미나 | Seminar for the MICE Industry | 지속적인 사회적, 경제적 파급효과를 유발하는 미래의 고부가가치 산업으로 부상하고 있는 MICE산업에 대한 올바른 이해를 모색하며, 국제회의, 전시, 연회 상품개발에 대한 전문지식, 행사의 개최, 진행을 위한 기획력을 함양한다. | 3 | 3 |
| 7 | 리조트계획개발론 | Resort Planning & Development | 리조트 개발을 위한 타당성 조사, 개발프로그램, 유형별 구성원칙과 개발의 특성요소, 관리프로그램, 사업전략 등을 연구 분석하고, 클럽의 형태, 종류, 관리기법 등에 대해서 연구한다. | 3 | 3 |
| 8 | 호텔인력개발연구 | Development of Hotel Human Resource | 인적자원관리, 인사정책, 인사환경, 직무분석, 교육훈련, 임금과 복리후생, 인간관계, 노사관계와 정부규제 등을 연구한다. 특히 인적자원을 바탕으로 하는 호텔산업의 인사관리가 갖는 제 문제를 심도 있게 연구한다. | 3 | 3 |
| 9 | 환대산업소비자행동 특강 | Behavioral Science of Hospitality Industry | 환대산업 소비자의 구매 행동원리를 이해하는 것을 주 내용으로 한다. 환대산업 소비자의 의사결정과정과 이에 영향을 미치는 제반요인을 체계적으로 학습함으로써 그에 대응하는 능력을 배양한다. | 3 | 3 |
| 10 | 환대산업통계연구 | Statistics for the Hospitality Industry | 통계학의 기본원리 및 통계적 기법을 연구함으로써 계량적이고 과학적 연구방법 을 이해하고 논문작성과 실무에 적용할 수 있는 통계지식을 학습한다. | 3 | 3 |
| 11 | 이벤트산업연구 | Research for the Event Industry | 이벤트의 실시 동향, 실시 전략, 기획, 실행절차, 스폰서, 효과측정, 평가, 성공과 실패요인 등 학습하고, 국내외 사례를 통해 지역 이벤트의 문제점과 대안을 모색한다. | 3 | 3 |
| 12 | 게임산업연구 | Research for the Gaming Industry | 카지노, 경륜, 경정, 복권 등 게임산업 전반의 현황과 발전동향을 연구하고 게임산업을 통한 지역발전 방안을 모색한다. | 3 | 3 |